船場吉兆の残飯使い回し事件■楽天放浪記

大阪の高級料亭「船場吉兆」で、客の食べ残した料理を再び調理して次の客に出していた事が話題となっています。早い話が残飯を次の客に出していたということです。

船場吉兆は20年以上前から毎日、常習的に食べ残しを使い回していたと報じる記事もあり、かなり悪質だったことがうかがえます。牛肉偽装事件をするような店なので、やりたい放題だったのでしょう。

だた、私はこのような食べ残しの使い回しには驚きません。実は私の田舎でも、ラーメン屋が客の飲み残したスープを別の客に出していたという事件があったのです。しかもかなりの有名店です。

だから基本的に食べ物屋はそんなものだと思います。有名な都市伝説に「パセリの使い回し」があります。ファミリーレストランの料理で出てくるパセリは、誰かの食べ残したパセリの使い回しだという都市伝説です。この都市伝説はかなり認知度が高いため、ファミリーレストランでパセリを食べると変な目で見られる事があります。

パセリの生産量より消費量が多いので、かなり使い回しをしている店は多いそうです。私の知り合いがレストランでバイトをしていた時は、普通にパセリを使い回していたそうです。これも地元ではかなりの有名店です。

ペッパーランチ強姦事件でも色々と噂があったように、飲食店というのはあまり衛生的はないのでよう。
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