鳴ちゅる

徳島県鳴門市の「鳴ちゅる（なるちゅる）」というB級グルメがテレビで紹介されていました。

「鳴ちゅる」は本の出版のために作られた造語（ニックネーム）なのでしょうか、一般的には「鳴門うどん」と呼ばれているようです。鳴ちゅるは、不揃いで少し平麺なのが特徴のようです。

平麺のうどんと言えば名古屋のきしめんが有名です。阿波藩主（徳島県）の蜂須賀家は尾張（愛知県）の蜂須賀家、織田信長の家臣で有名な蜂須賀正勝の家系なので、徳島県と愛知県は県民性が似ていると聞いた事があります。そういう意味では鳴ちゅるは徳島のきしめんと言って良いのではないかと思います。

四国は香川県の讃岐うどんを初め、徳島ラーメン・祖谷蕎麦・半田そうめんなど、麺料理が有名な麺大国なので、鳴ちゅるにもかなり期待が持てるのではないかと思います。B級グルメファンとしては是非とも鳴ちゅるを食べたいものです。